左右社

書籍『今井真実のときめく梅しごと』とMamie & Jiro謹製「ときめくスパイス」のセットです。

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●書籍『今井真実のときめく梅しごと』

梅しごとをもっと自由に、もっと気軽に。
noteやSNSで人気の著者による、初の梅しごとレシピ本。完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど、自由な発想で生まれたレシピと、梅干し・梅酒・梅シロップの定番三大梅しごとレシピを含む全60点を収録！


【あたらしいポイント】
★「和」のイメージの強い梅を、野菜や果物と同じように、自由な発想でおいしくレシピ化しました。梅の可能性は無限大！
★すべてのレシピは保存袋やプラスチック容器で保存OK。高額な器具や容器がなくても、気軽に梅しごとを楽しめます。
★100g単位で一人暮らしの方や家族が少ない方にも「食べ切れる量」でいろいろなレシピを試していただけます。
★作ったその日に食べられる漬け込み不要のレシピも掲載。ライフスタイルに合ったものから試してみてくださいね。

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●Mamie & Jiro謹製『ときめくスパイス』

『今井真実のときめく梅しごと』収録の「完熟梅のスパイス砂糖漬け」が簡単に作れるスパイスキットを限定製作しました。
100gずつ、プラスチック容器など身近な道具で作れて、梅干し・梅酒・梅シロップの三大梅しごとはもちろん、洋風・中華風・ハーブやスパイスも使って現代風の新しいレシピを提案する本書。
なかでも、リピーター続出の「完熟梅のスパイス砂糖漬け」は、炭酸で割ればクラフトコーラ、牛乳で割ればラッシーに、もちろんお料理にも使える万能レシピ。

今井真実さんと野島二郎さんによるユニットMamie & Jiro謹製の「ときめくスパイス」は、本書掲載の分量通り、完熟梅と砂糖を用意すればそのまま使える簡単キットです。
ガラス瓶や高価な道具を使わなくても、プラスチック容器や保存袋で気軽に作っていただけます。
梅のシーズンにぜひご利用ください！

【内容】
・シナモンスティック　1本
・カルダモン（ホール） 6粒
・クローブ（ホール） 2粒
・『完熟梅のスパイス砂糖漬け』レシピカード（『今井真実のときめく梅しごと』P.20-21掲載）
※完熟梅（200g）と砂糖（140g）は入りませんので、別途ご用意ください