作家の食と酒と

松本清張、池波正太郎、山口瞳、向田邦子、渡辺淳一、�蘯�のぶ子、風間完・・・。 名編集者がみた作家たちの食と酒の風景。 「本の話」連載のコラム、「酒屋に一里、本屋に三里」も収録。

［目次］
まえがき
作家が愛した食と酒
松本清張　　　送別会の酒／「これで終わりか」／納税額でも負けたくなかった
横山大観、小島政二郎、内田百�痢　…梗�の食
小津安二郎　　名シーンにみる食べ物屋
風間完　　　　河豚雑炊の味付け
池波正太郎　　美食は似合わない／鯉こく、その後
團伊玖磨　　　フォアグラ紹介の先駆者
山口瞳　　　　愛する飲食店の「文化」／なじみの店の気分
荻昌弘　　　　料理哲学を引き出す名人
向田邦子　　　カレーライスとライスカレー／大坊珈琲店での観察
平岩弓枝　　　かわせみと長寿庵
渡辺淳一　　　桜とズワイガニ／食のエロティシズム
�蘯�のぶ子　　イスタンブールの闇と光／性愛を暗喩する美食
早乙女貢　　　敗者の目から見た歴史／『おけい』の頃
酒屋に一里　本屋に三里
重金敦之書誌
あとがき



重金敦之（しげかね・あつゆき）
1939年生まれ。慶応大学卒業後、朝日新聞入社。「週刊朝日」編集部在籍時に池波正太郎、松本清張、結城昌治、渡辺淳一など多くの作家を担当。食の分野にも造詣が深く、料理にたずさわる人たちからの信頼も厚い。新刊に『編集者の食と酒と』。 左右社HPで「愚者の説法　賢者のぼやき」連載中。
型番 978-4-903500-44-7
販売価格
1,980円(税180円)
購入数
冊